Omppu pie

Mun yhdet suurimpia syysherkkuja ovat omena-kaurapaistos sekä omenapiirakka. Omena-kaurapaistos helppo toteuttaa "terveellisempänä", mutta omenapiirakka piti hetki ihan pohtia :)


Noh, siitä se ajatus sitten lähti, kun kokeilin muokata aiemmin julkaisemaani suklaakakun ohjetta. Ja voi pojat, osu kyllä kerralla kultasuoneen! Nyt olen näitä kakkuja leiponut jo useita, samalla kaavalla, mausteita vain vaihdellen. Juuri otinkin uunista omenapiirakan kardemummalla maustettuna. Mutta se onkin sitten huomisen evästä se.

Omenapiirakka (4 annosta)
2 munaa
1 Banaani
3 rkl Maitorahka
3/4 dl Muscle mousse (kermatoffee)/ Käy myös jonkin muun valmistajan toffee/karamelli pudding
1/2 dl Kookosjauho
1/4 dl Perunajauho
1 tl Leivinjauho
Mausteita: Kaneli, kardemumma, piparkakkumauste, makeutustippoja (Oman maun ja mieltymyksen mukaan)
Pinnalle:
Omena
Kaneli
Karppisokeri

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen
2. Voitele vuoka (Itse käytin irtopohjavuokaa halk.n.20cm)
3. Lisää kaikki ainekset (paitsi pinnalle tulvat) tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi seokseksi
4. Kaada vuokaan.
5. Viipaloi omena ja laita taikinan päälle
6. Ripottele kanelia ja karppisokeria pinnalle
7. Paista uunissa n.15-20min (Tarkkaile paistumista, ettei kakku kuivu liikaa)
8. Anna tekeytyä seuraavaan päivään :)

Ravintosisältö/per annos
154 kcal
11,5g Proteiinia
15,4g Hiilihydraatteja
3,9g Rasvaa

Nopea ja helppo Nami nami vanukas pimeneviin syysiltoihin

Löysin reseptivihkon kätköistä ohjeen nami nami vanukkaalle, jota äitini taisi meille lapsille tehdä kun olimme pieniä. Muistan kyllä itsekin aikoinaan alkuperäisellä ohjeella tehneeni pojalleni vanukasta.


Nyt sitten hitusen hienosäädin ohjetta (terveellisemmaksi of course)


Itsellä ainakin on taipumusta syksyisin kääriytyä villasukat jalassa viltin alle joko katsellen televisiota tai kirjaa lueskellen, samalla ehken suklaata mutustellen, niin tässä olisi varmasti parempi vaihtoehto sille suklaalevylle, ei se toki mitään haittaa jos silloin tällöin vähän herkutteleekin. Mutta tätä syödessä ei tarvitse tuntea luonteen heikkoutta, vaan voi nauttia hyvällä omalla tunnolla.

Tämä on todella nopea ja helppo valmistaa! Eli ei pitäisi jäädä kokeileminen siitä kiinni, ettei olisi aikaa :) Ja tekemiseen tarvitaan vain 4 raaka-ainetta! Halutessaan voi  toki lisätä extroja.


Ohjetta voi tosiaan muokata tai lisäillä omia lempimakuja (esim.lakritsijauhetta). Itse tein nyt perussuklaan (toffee makeutustipoilla), mutta ensi kerralla voisin kyllä lisätä sekaan lakritsijauhetta ;)


Nami Nami Vanukas (2 annosta)
3 3/4 dl Makeuttamaton Mantelimaito (voi myös tehdä normi maitoon)
2rkl tummaa kaakaojauhetta
1/2dl Karppisokeria
1/2dl Maissijauhoa
*Makeutustippoja (itse laitoin 7 tippaa toffeemakua)


1. Laita hellan levy lämpiämään
2. Sekoita kaikki ainekset kylmänä keskenään kattilassa
3. Siirrä kattila levylle ja kiehauta seos. Sekoittele seosta kattilan ollessa hellalla, ettei käy kalpaten ja käryä vaikka pohjaan. Kun seos saostuu, ota kattila levyltä ja anna hetki tasaantua kattilassa.
4. Kaada tarjoiluastioihin

Ravintoarvot/annos
89 kcal
1,85g Proteiini
12g Hiilihydraatti
3,1g Rasva

Käytän leivonnassa oikeastaan aina karppisokeria. Moni voi ihmetellä, että mitäs se sellainen on, niin kerron nyt hitusen tästä tuotteesta :)

Karppisokeri valmistetaan rypälesokerista ja on 100% luonnontuote. Ei sisällä sokeria, joten sopii loistavasti mm. diabeetikoille, laihduttajille sekä sokeriyliherkille (ei nosta verensokeria). Tätä voi käyttää niin paljon, kuin itsestä hyvältä tuntuu. Karppisokerista ei imeydy lainkaan hiilihydraatteja saatikka kaloreita. Joten tämä on aivan loistava vaihtoehto esim. leivontaan. Ja tätä tuotetta voi ostaa ihan perusmarketista. Itse ostan Prismasta. Onhan tämä toki hiukan kalliimpaa, mutta terveydelle parempi vaihtoehto.


Oikein maukasta viikon jatkoa kaikille!

Gluteenittomat kaura-kookoskeksit

Huominen on huomenna.. Vai miten se nyt menikään.. Taisin tuossa jokin aika sitten mainita ohi mennen Facebookissa, että tämä resepti olisi huomenna blogissa.. Noh, nyt on se huominen :D

Gluteenittomat kaura-kookoskeksit (20kpl)
80g Kookosöljy/Kookosmanna/Voi (Itse laitoin 60g kookosöljyä ja 20g Kookosmannaa)
n.3/4dl Karppisokeri
2dl Gluteenittomia Kaurahiutaleita (*Vink vink Lidl:ssä on edullisia ja hyviä hiutaleita)
1 kananmuna
2rkl Kookosjauho
1tl Leivinjauhe
muutama Steviatippa (Vaniljan makuista)
Kanelia

1.Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen
2. Sulata rasva kattilassa
3. Ota kattila liedeltä ja sekoita sokeri sekaan niin että se sulaa rasvan sekaan
4. Sekoita erillisessä kipossa keskenään hiutaleet, kookosjauho ja leivinjauhe (Sekä halutessasi kaneli)
5. Lisää kaurahiutaleet ym. rasva-sokeriseokseen
6. Lisää seokseen kananmuna sekä steviatipat
7. Sekoita hyvin.
8. Nostele leivinpaperoidulle pellille lusikoiden avulla haluamasi kokoisiksi kekseiksi (Nämä eivät leviä, niinkoin joissain ohjeissa käy, joten ei tarvitse ottaa huomioon leviämisvaaraa)
9.Paista uunissa n. 10min
10. Anna jäähtyä kunnolla

Ravintoarvot/keksi

56,8kcal

1,2g Proteiini

2,7g Hiilihydraatti

4,5g Rasva

Gluteeniton herkku pannukakku

Yx pannari ohje on jo jaettukin täällä, mutta tässäpä olisi hieman erilainen versio.

Ja voin taata, että hellii karskimmankin kollin makunystyröitä ;) Ainakin uppoaa tiukalle koemaistelijalleni ja hän ei ihan herkällä kehukaan leivonnaisiani.

Gluteeniton herkku pannukakku (4 annosta, pellillinen)
2 banaania
4 valkuaista
200g Mantelimaitoa (voi käyttää ihan maitoa/vettä/kookosmaitoa, ihan mikä itelle maistuu parhaiten)
120g Muscle Moussea (maun voi valita omien mieltymysten mukaan. Suklaa moussea jos laittaa niin kun lisää 1rkl tummaa kaakaojauhetta taikinaan, niin tulee muuten nannaa)
1tl Leivinjauhetta
Oman maun mukaan muutama tippa makeutusta (itse käytän Myprotein Flavdrops joko vaniljaa tai toffeeta)

1. Laita uuni lämpiämään 200 C

2. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Taikinasta tulee aika "juoksevaa"

3. Kaada taikina leivinpaperilla "vuoratulle" uunipellille

4. Paista uunissa keskitasolla n.20min

*Pannukakut voi myös paistaa pannulla (tällöin kannattaa käyttää paistamiseen haluamaasi rasvaa), mutta itse käytän uunia niin saa nopeasti 4 päivän välipalat, eikä tarvitse vahtia hellan äärellä paistumista :)

Koko Pannukakun ravintoarvot

728 Kcal

90,8g Proteiini

67,2g Hiilihydraatti

6,2g Rasva

Tämä versio tehty Valkosuklaa Muscle Moussella

Per annos

182 Kcal

22,7g Proteiini

16,8g Hiilihydraatti

1,6g Rasva

Pannukakut maistuu hyvältä ihan noinkin ilman mitään höysteitä, mutta jos niille kaipaa jotain niin *vink vink, maapähkinävoi maistuu aika nannalle pannarin päällä ;)

Ja perjantain kunniax taas isketään perjantaipeppu ruutuun

Oikein ihanaa alkavaa viikonloppua kaikille!!

Kermatoffee vadelma-kakku

Heekkupeeseenä, kun ei voi vaan vastustaa kaiken mualiman kakkusia ja piirasia. Eli tuas ois tyrkyllä eräänlaista kaakkusta.

Kermatoffee vadelma-kaakku (8-10 annosta)
1dl Kookosmanna
136g Mantelijauho (jeps, omituiset mitat, mutta loppui mantelijauho kesken. Eli voi laittaa 150g Mantelijauhoa, kuitenkin niin, että jauhojen kokonaismäärä olisi 250g)
59g Kermatoffee Muscle Mousse
55g Kookosjauho
1/2dl Myprotein siirappi kermatoffee
2tl Karppisokeri
muutama tippa MyProtein Flavdrops toffee
1/2 tl Bourbon vaniljajauhe
4 kananmunaa
2dl vadelmia soseutettuna
250g Ricotta juustoa
*Mantelilastuja
*Suolaa
+kookosöljyä vuoan voitelemiseen
+Kookoshiutaleita vuoan jauhottamiseen
Kuorrute:
250g Rasvatonta maitorahkaa

15g Muscle Mousse- Kermatoffee

pari tippaa Myprotein Flavdrops toffee

1. Laita uuni lämpiämään 175 C

2. Voitele kakkuvuoka (halkasija 20-24cm) kookosöljyllä ja jauhota kookoshiutaleilla

3. Sekoita kookosmanna, karppisokeri sekä vaniljajauhe -> Vatkaa vaaleaksi vaahdoksi (n. 5min)

4.Erottele keltuaiset valkuaisista. Laita valkuaiset erilliseen kuppiin. Sekoita keltuaiset yksitellen taikinan joukkoon.

5. Lisää mantelijauho ja siirappi taikinan sekaan. Sekoita hyvin. Lisää vielä vadelmasose sekä Ricotta-juusto taikinaan. Sekoita.

6. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Kääntele vaahto taikinan sekaan.

7. Kaada taikina vuokaan.

8. Ripottele pinnalle halutessasi mantelilastuja sekä ripaus suolaa

9. Paista uunin keskiosassa 45 min.

10. Kakun paistuessa voit valmistaa kuorrutteen jo tekeytymään. Sekoita muscle mousse rahkan sekaan ja lisää muutama flavdrops tippa.

11. Anna kakun jäähtyä kunnolla ennen kuin lisäät kuorrutteen. Kakun kannattaa muutoinkin antaa tekeytyä seuraavaan päivään.

12. Kuorruta kakku rahkakreemillä ja voit koristella kakun tuoreilla marjoilla

13. Nauti :)

Itse tein kakun halkaisijaltaan 20cm vuokaan. Johon kakku kyllä mahtui, mutta palasista tuli niin korkeita, että suosittelen tekemään vuokaan joka on halkasijaltaan 24cm. Näin kakusta tulee matalampi ja palasia saa enemmän. Mutta jos et omaa kuin 20 cm vuoan niin suosittelen puolittamaan ohjeen.

Koko kakun ravintoarvot

2707,5 kcal

178,4g Proteiini

52,4g Hiilihydraatti

185,4 g Rasva

Per annos (jos kakusta otetaan 8 annosta)

338,4 kcal

22,3g Prot.

6,6g HH

23,2g F

Kaakusta saisi vähemmän rasvaisemman jos käyttäisi vähärasvaista mantelijauhoa, mutta itse en ole sitä vielä mistään onnistunut saamaan. Aina kun yritän tuotetta tilata on se loppu, joten olen käyttänyt ihan Meiran mantelijauhetta leivonnaisissani.

Onhan tämä tosin melkoinen kaloripommi, mutta eikös tää oo just hyvä ihmisille jotka välttelee hiilareita?? (Tosin itse en niihin hlöihin lukeudu). Mutta tästä saa ainassi roheiinia ja fättii ;)

Kinder vanukas

Jotkut on jo ehkä havainneet, että hieman fanitan Muscle Moussea.

No, ettei niidenkään syönti olisi niin yksitoikkoista niin olen valmistanut niistä herkullista "kinder vanukasta"

Äärimmäisen nopea, helppoa ja herkullinen välipala/iltapala vaihtoehto

Kinder vanukas (1 annos)
30g Suklaa Muscle mousse
20g Valkosuklaa Muscle Mousse

1. Laita kuppiin 30g suklaa mousse jauhetta, johon lisäät 1 dl vettä, sekoita hyvin

2. Anna tekeytyä tunti-pari

3. Tunnin-parin päästä valmista toisessa kupissa valkosuklaa mousse lisäämällä jauheen sekaan 1dl vettä.

4. Kaada  valkosuklaa mousse suklaa moussen päälle

5. Anna tekeytyä (jähmettyä) 1-3 tuntia (Itse tosin annan tekeytyä yön yli)

6. Nauti niine hyvineen tai lisää vaikka tuoreita marjoja vanukkaan päälle

Ravintoarvot

173kcal

30,6g Proteiini

8g Hiilihydraatti

1,1g Rasva

Resepti hyvään perstuntumaan

Ettei mun elämä koostuisi pelkälleen kakuista, piirakoista ym. herkuista, niin kyllä mä treenaankin. Ainakin istumalihaksia :)

Minun on ollut hyvin vaikea löytää tuntumaa tähän niinkin suosittuun lihakseen kuin peppuun. Etureiteni ovat hyvin dominoivat ja kaikki alavartalotreenit tuntuu menevän enemmän tai vähemmän reisille. Nyt ehkä vuoden sisään olen saanut hermotuksen pelaamaan gluteus maximuksessani ja treenit ovat alkaneet mennä päin persettä. Kaikkihan on kiinni tiukasta pakarapuristuksesta :)

Salilla törmäsin vastuskuminauhoihin ja aloin niitä käyttämään esim. alkulämpässä ja vihdoin opin tietämään miltä kunnon perspumppi tuntuu.

Teen yhteistyötä Aminopörssin kanssa ja he halusivat tarjota minulle vastuskuminauhan, jotta voin treenata ja harjoittaa tätä perstuntumaa missä vain ja milloin vain.

Vastuskuminauhan voit tilata Aminopörssiltä

Vastuskuminauha on todella monipuolinen ja hyvä treeniväline. Itse käytän sitä oikeastaan vain alavartalotreenissä, mutta voi sitä hyödyntää yläkroppaakin treenatessa. Ja kuminauha on todella kätevä kuljettaa mukana. Sillä voit treenata ulkona, kotona, salilla, vain mielikuvitus rajana.

Ja kuten lupasin niin tässä tulee resepti hyvään perstuntumaan (video treenistä reseptin jälkeen)

3-4 Kierrosta (kaikki liikkeet putkeen tehtynä, jonka jälkeen 1-2 min palautus)

20-30 Sivuaskellusta oikealle
20-30 Sivuaskellusta vasemmalle
20-40 Taaksepäin kävelyä
20-30 Ristiinaskellus taakse
20-30 Kyykky sivupotkulla

Ulkona tämän voi tehdä tasamaalla, mutta onnistuu myös mäessä tehtynä. Itse olen ulkona tehdessä kierroksen jälkeen saattanut juosta spurtteja tai tehdä loikkia. Ihan fiiliksen mukaan.
Salilla tehdessä olen kierroksen jälkeen saattanut tehdä takakyykkyä tai juossut juoksumatolla esim. 5min. Eli tämä jumppa toimii hyvin ihan omana jumppamaan pienellä lisällä tai tällä saa hyvin heräteltyä pakaralihaksen tulevaan treeniin. Olen myös viimeistellyt tällä pakarajumpan, jolloin saa viimeisetkin mehut puristettua pois.

Tänään ei olekaan pizzaperjantai, vaan peppuperjantai :D

Hyvää viikonloppua kaikille!

Salsaa ja suklaakakkua

Jos ette ole sattumoisin vielä huomanneet niin minä taidan vähän lovettaa suklaata :D Eli taas ois suklaakakun ohjetta tarjolla.

Tässä jokunen viikko sitten kutsuin ystävän kylään ja päätin kokkailla meille ihan alusta asti itse. Tai noh, melkein.

Menu piti sisältää gluteenittomia tortilloja, itse tehtyä salsakastiketta, kanan sisäfileepihvejä, salaattia ja jälkkärinä suussa sulavaa suklaakakkua.

Tortilloista tuli hiukan liian "rapsakoita". Eli taikinaa tulisi vielä hiukan muokkailla, jos niistä mielisi saada samankaltaisia pehmoisia lettusia kuin kaupan tortillat. Mutta joka tapauksessa tulihan nämä kaikki syötyä, vaikka aika sotkuista puuhaa se olikin :)

Gluteenittomat tortillat (5 annosta)
1 1/2 dl Tattarijauhoa
3/4 dl Tummaa riisijauhoa
1/2 tl Psylliumjauhetta
0,25tl Suolaa
0,25dl Öljyä
1dl Vettä

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään kimmoisaksi taikinaksi.
2. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 5 osaan. Pyörittele niistä jokaisesta pulla. Peitä pullat elmukelmulla ja anna levätä n. 30min.
3. Kauli taikinapallot paistinpannun kokoisiksi pyöreiksi levyiksi.
4. Paista ilman rasvaa paistinpannulla molemmin puolin niin, että tortilla saa hivenen rusehtavia täpliä (Tässä itsellä meni vähän vikaan, taisin paistaa liian kauan ja se johti liian kuivakoihin lättysiin)
5. Tarjoile heti

Salsakastike
4 Tomaattia
1 Valkosipulinkynsi
1/2 sipuli
3/4 dl Paseerattua tomaattia
3/4dl Öljyä (itse käytin oliiviöljyä)
Suolaa, mustapippuria
(chiliä oman maun mukaan)
(Basilikaa)

1. Uita tomaatteja haarukan avulla kiehuvassa vedessä, jotta saat niistä helposti kuorittua/vedettyä kuoren pois. Tee ristikkäisviillot tomaattien päähän ennen kuin uitat nitä kiehuvassa vedessä. Tämä helpottaa hommaa.
2. Pilko tomaatit tämän jälkeen pieniksi kuutioiksi samalla poistaen niistä sisusosat ja kannat.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
4. Yhdistä tomaatit ja sipulit.
5. Sekoita paseerattu tomaatti ja öljy keskenään. Mausta suolalla ja mustapippurilla, sekä halutessasi chilijauheella/-rouheella. Itse lisäsin vielä basilikaa sekaan.
6. Sekoita paseerattu tomaattiseos tomaatti-sipuliseokseen. Anna tekeytyä kylmässä. Itse valmistin salsan jo edellisinä päivänä.

Alkuperäisen ohjeen löydät täältä

Ravintoarvot
648kcal
3,8g Proteiinia
18g Hiilihydraattia
61g Rasvaa

Jos ajatellaan, että tuosta tulisi 10 annosta, niin yhden annoksen kalorit olisi vain 64,8 kcal.

Nyt jälkeenpäin ajateltuna, en laittaisi öljyä salsaan noin paljoa. Vähempikin riittää vallan mainiosti. Luulisin, että max. 1/2 dl. Riippuen ihan toki omista makunystyröistä. Itse luulen, että seuraavalla kerralla laitan vain 1/4-1/2dl Öljyä

Suussa sulava suklaakakku (8 annosta)
Pohja:
1dl Karppisokeria
0,5 tl Bourbon vaniljajauhe
0,5dl Tummaa kaakaojauhetta
0,5 dl Vaniljaherajauhetta
0,5 dl Kookosjauhoa
1 kananmuna
75g Kookosmanna
30g Mantelimaito

Täyte:
250g Rasvaton maitorahka
12g Muscle mousse valkosuklaa
muutama vaniljatippa my protein flavdropsia

*Kookosöljyä sekä kookoshiutaleita vuoan voitelemiseen

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen
2. Sekoita keskenään sokeri, vaniljajauhe, kaakao ja jauhot
3. Lisää joukkoon kananmuna, kookosmanna (voi hiukan lämmittää niin sekoittuu taikinaan paremmin) sekä mantelimaito -> Sekoita tasaiseksi (itse sekoitin muistaakseni sähkövatkaimen avulla, mutta onnistuu myös käsin)
4. Voitele vuoka kookosöljyllä ja kookoshiutaleilla.
5. Paista uunissa keskiosassa n. 20 min.
6. Anna jäähtyä hyvin ennen kuin lisäät täytteen päälle. Itse tein täytteen valmiiksi pohjan ollessa uunissa ja annoin sen tekeytyä seuraavaan päivään jolloin vasta lisäsin sen kakun päälle.

Ravintoarvot (koko kakku)
1001,6 kcal
65,6g Proteiinia
25,3g Hiilihydraatti
62,2g Rasva

1 annos
125,2 kcal
8,2g Prot.
3,2g HH
7,8g

Ohjetta pitänee hiukan muokkailla, kun mietin jos sokerin määrää vähän vähentäisi ja laittaisi esim. Myprotein flavdrops vaniljan makuisia tippoja tuomaan makeutta. Ja suklaisemman pohjasta saisi jos vaniljaheran korvaisi Muscle Mousse suklaajauheella. Noh, mutta nyt tuli tällainen kaakku, ja hyvää oli :) Kookosmanna saa koostumuksen todellakin sulamaan oikein suussa.

Ja tietysti ruuan kanssa nautittiin vähän NOCCOa ;)

Kuvat: Tuija Takaluoma

Vaihtoehto peruskaurapuurolle

Minä olen niinkin tylsä, että olen jo vuosikaudet syönyt saman aamupalan. Eli kaurapuuroa. Vähän vaan erilaisilla höysteillä, välillä raejuuston ja soijalesitiinin + marjojan kanssa, nykyään on sit mennyt mustikoilla lakritsiuutejauheen kera :) (Jeps, mulla on omituinen makuaisti). Proteiinit olen nykysin ottanut valkuaisista.

Nyt törmäsin jossain lehdessä (oisko ollut Maku-lehti) tällaiseen Bircher-mysliin. Ja ajattelin helliä makuaistiani vähän uudenlaisella makuelämyksellä.

Ja kyllä, tämä oli aivan ihanan makuista! En voi kuin suositella testaamaan. Ja mikä parasta, tekemiseen menee ehkä 5-10min (ja toki yön yli tekeytyminen).

Kolmen hiutaleen tuorepuuro (1 annos)

1dl Erilaisia hiutaleita (itse laitoin 1/2dl kaurahiutaleita, 1/4dl tattarihiutaleita ja 1/4dl riisihiutaleita)
1dl Omenatäysmehua
1rkl pähkinärouhe (itse silppusin manteleita, saksanpähkinöitä ja Cashew-pähkinöitä)
(1rkl kuivattuja hedelmiä/rusinoita, itse laitoin mitä löysin pussinpohjalta eli n.5kpl kuivattuja karpaloita)
*Maitorahka 200g /1dl Maustamatonta jogurttia (itse käytin maitorahkaa. Ja määrän voi valita ihan oman tarpeen mukaan)

1. Sekoita ainekset keskenään (pilko pähkinät ja tarvittaessa kuivatut hedelmät).
2. Peitä lautanen elmukelmulla ja anna tekeytyä aamuun.
3. Nauti seuraavana aamuna rahkan tai jukurtin kanssa. Halutessaan päälle voi vielä lisätä esim. Hunajaa/vaahterasiirappia, pähkinöitä jne.



Ravintoarvot
365kcal
27g Proteiini
45g Hiilihydraatti
8,5g Rasva

Bon appetit :)

Helppo ja nopea pannukakku

Pannukakku, aah, aina yhtä ihanaa.

Netti on pullollaan erilaisia pannukakkujen ohjeita ja sieltä varmasti jokainen löytää itselleen sopivan reseptin. Halusin nyt jakaa teille yhdenlaisen version, joka upposi ainakin minulle ja eräälle joka ei niinkään perusta "terveellisistä" herkuista :) Ja mikä parasta tämä oli niin helppo ja nopea tehdä.

Helppo ja nopea pannukakku
1 kokonainen kananmuna
3 valkuaista
1 Banaani
50g Kaurahiutaleita
2dl Mantelimaitoa/Maitoa (nesteeksi käy ihan mikä omia makunystyröitä parhaiten hellii)
ripaus suolaa
Halutessaan voi sekaan heittää Vaniljajauhetta, kardemummaa, kanelia
Kookosöljyä paistamiseen

1. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa juoksevaksi taikinaksi
2. Paista pannulla tai uunissa (Alatasolla 225 asteessa, paistoaikaa kannattaa tarkkailla, veikkaisin jotain 15min)

*Itse paistoin taikinan halkaisijaltaan 20cm kokoisella paistinpannulla. Tällä tavoin kakkusia tuli 3kpl. Taikinasta voi myös paistaa pieniä pannukakkuja. Pannukakkujen päälle soseutin pakastimesta löytyneitä mansikoita.

Pannukakun(/kakkujen) ravintoarvoksi tuli minun käyttämillä raaka-aineilla 450kcal, 27g proteiini, 56g Hiilihydraatti, 12g rasva

Hyvän omantunnon suklaakakku rahkakreemihöysteellä

Voiko kakkua syödä joka päivä?

Jos minulta kysytään niin voi!

Nettisurffaillessa törmäsin pätevän oloiseen suklaakakun ohjeeseen ja päätimpä sitä itsekin testata. Ja voi pojat, että oli hyvää!! Joten tässä tulee kakku jota syödessä ei tarvitse tuntea syyllisyyttä tai huonoa omaatuntoa.

Hyvän omantunnon suklaakakku

2 munaa

1 pieni banaani

3 rkl Rasvaton maitorahka

muutama tippa Myprotein FlavDrops toffee maku

3/4dl Herajauhetta (Itse käytin Muscle Mousse- suklaamakua. Tähän käy varmasti myös muut pudding/Mousse-jauheet)

1/2 dl Mantelijauhetta*

1/4dl Kookosjauhoa*

3rkl Kaakaojauhetta (tummaa)

1tl Leivinjauhetta

(vuoan voiteluun kookosöljyä ja kookoshiutaleita)

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
2. Sekoita munat, rahka, banaani ja Flavdrops-tipat sähkövatkaimella
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-rahka-banaaniseokseen
4. Sekoita tasaiseksi
5. Voitele vuoka (itse käytin irtopohjavuokaa, joka on halkaisijaltaan n. 20cm)
6. Voitele vuoka ja jauhota (Itse käytin kookosöljyä sekä kookoshiutaleita, mutta halutessaan vuoan voi ympäröidä leivinpaperilla, jolloin vuokaa ei tarvitse voidella)
7. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla n. 10min (itse paistoin 10 min ja kakku jäi ihanan kosteaksi, aivan kuin mutakakku)

*Jauhoina voi käyttää mikä itsestä tuntuu parhaalta, jos ei arastele vehnäjauhon käyttöä niin myös sillä voi leipoa kakun, kuhan jauhojen kokonaismäärä olisi 3/4dl.

Ravinto-arvot
672,9kcal
107,9g Proteiini
38g Hiilihydraatti
30g Rasva

Mielestäni kakussa on neljä annosta, jolloin yhden kakkupalasen ravintoarvot ovat; 168kcal, 27g Prot., 9,5g HH, 7,5g Rasva
Eli ei paha! Toimii hyvin välipalana.

Kakun alkuperäisen ohjeen löydät täältä

Lisäksi kehittelin Rahkakreemin kakun kyytipojaksi. Nopea valmistaa ja voi pojat, että oli nannaa. Uppos ainakin tällaiselle heekkupeeseelle ;)

Rahkakreemi

250g Rasvatonta maitorahkaa

15g Muscle Mousse- Kermatoffee

pari tippaa Myprotein Flavdrops toffee

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna tekeytyä ennen tarjoilua vähintään pari tuntia

Ravintoarvot

195kcal

32,9g Prot.

12g HH

1,1g Rasva

Itse laitoin tätä kreemiä kakkupalojen päälle n. muutaman ruokalusikallisen verran, joten annoksen ravintoarvot riippuvat ihan siitä moneen osaan itse haluat tämän määrän jakaa.

Ja hei, tämähän voi ihan tällaisenäänkin mennä vaikka iltapalana :)

Jos ei ole kova toffeen ystävä, niin kreemissä voi myös käyttää Muscle Moussen valkosuklaa-jauhetta ja sekaan tiputtaa vaniljanmakuista steviatippaa.

Bestbar marjajuustopiirakka

Kuten lupasin niin tänään tulee eka resepti!

Eilen siis leivoin kaksi piirakkaa, toiseen käytin Bestbar lakritsi-sitruuna patukkaa pohjana ja toisessa oli pohjana cookies & Cream patukka.

No miltä tämä sitten maistui.. Jännityksellä odotin hetkeä kun oli ensimmäisen välipalan aika ja pääsin maistamaan piirakkaa. Ekaan kokeiluun otin lakritsipohjaisen piirakan. Tämän herkkuhetken pääsin toteuttamaan ulkoilmassa, kun olimme kaverin kanssa paistattelemassa päivää puistossa. Olin niin hekumoissani piirakan kanssa, etten edes kuvaa muistanut ottaa! Kaverin kommentti piirakasta oli, ettei tuo kyllä herkulliselta näytä :D Mutta kyllä vain, piirakka upposi tälle heekkupeeseelle ja makeannälkä taltutettiin.

Sitten se resepti

Bestbar marjajuustopiirakka (1annos)

Pohja:

1 bestbar/Questbar (muu pehmeä patukka ilman kuorrutusta)

Täyte 1:

35g Rasvatonta raejuusto

1/2 kananmuna

1tl karppisokeria

22g Marjoja

Täyte2:

30g Rasvaton maitorahka

1tl karppitomusokeri

n. 1/2 tl bourbon vaniljasokeri

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen

2. Kaulitse patukat haluamasi kokoiseksi levyksi (riippuen minkä kokoiseen vuokaan piirakan haluat tehdä. Itselläni oli pieniä soikean muotoisia vuokia johon tein piirakat. Itse tein siis kerralla kaksi annosta.

3. Soseuta raejuustosta tasainen tahna, niin että koostumus muistuttaa tuorejuustoa.

4. Lisää raejuuston sekaan kananmuna sekä karppisokeri.

5. Levitä seos pohjan päälle

6. Laita marjat raejuusto seoksen päälle.

7. Paista piirakkaa uunin keskitasolla n. 40 min. Piirakan paistumista kannattaa tarkkailla, vähempikin aika voi riittää jos on supertehokas uuni

8. Jauha karppisokerista tomusokeria tehosekoittimella. Itse valmistin tomusokeria suuremman määrän kerralla, koska tulen sitä käyttämään myös muissa resepteissäni.

9. Sekoita maitorahkan sekaan tomusokeri sekä vaniljasokeri.

10. Kun piiras on paistunut uunissa sen 40 min. Ota se hetkeksi jäähtymään uunista. Anna piirakan jäähtyä n.5-10 min ja lisää maitorahkaseos piirakan päälle.

11. Paista piirakkaa vielä n. 15min. Kunnes pinta saa väriä ja täyte jähmettyy.

Piirakan kannattaa antaa tekeytyä seuraavaan päivään.

Cookies & Cream pohjalla tehty versio. Ja joo, ei tää nyt niin hirveän herkullisen näköinen ole, mutta maukas kyllä :)

Piirakka sopii hyvin esim. välipalaksi tai vaikka iltapalaksi. Ravintoarvot ei nyt ole aivan kauheimmasta päästä, joten tätä piirakkaa voi nauttia hyvällä omalla tunnolla.

Cookies & Cream piirakkaan käytin pensasmustikoita marjoina. Tämän piirakan ravintoarvot ovat: 286kcal, 32g Prot., 7,2g Hiilihyd., 10g Rasva

Sitruuna-laku piirakassa käytin puolestaan marjoina vadelmia ja tästä tuli hiukan kevyempi vaihtoehto. Ravintoarvot: 277kcal, 33g Prot., 6g Hiilihyd., 8,7g Rasva


Makeutusta voi lisätä oman maun mukaan. Ja hiilihydraattejakin saa lisää laittamalla marjoja enemmän jos niiden määrä tuntuu matalalta :)


Maukkaita leipomishetkiä!

Detoxia ja Bestbar marjajuustopiirakkaa

Tein tilauksen Aminopörssistä ja mielenkiinnosta tilasin Detoxia -Body cleanser tabletteja. Paketissa on 20 tablettia ja näitä voi syödä joko kuureina tai jatkuvasti.

Itsestäni on viime aikoina tuntunut tukkoiselta ja vatsan kanssa ollut ongelmia, joten uteliaisuus voitti ja tuote lähti testiin. Saas nähdä saanko lisää energiaa ja vilkastuuko aineenvaihduntani. Lupaan kirjoittaa miten kuuri etenee. Tuotteesta sanotaan aminopörssin sivuilla seuraavaa:

Elimistöön kertyy kuona-aineita ravinnosta ja sen lisäaineista, torjunta-aineista, lääkkeistä sekä alkoholista, tupakasta ja hengitysilmasta. Erilaisia haitallisia aineita muodostuu myös suoliston bakteerien toiminnan sekä normaalin aineenvaihdunnan tuloksena. Monet aineet muuttuvat ensin haitallisemmiksi aineenvaihdunnan välituotteiksi ennen kuin ne muuttuvat vesiliukoisiksi ja erittyvät pois elimistöstä.

Elimistön kyky suoriutua haitallisista aineista on yksilöllinen ja sitä heikentävät mm. ikääntyminen, ympäristö, stressi, väärä ruokavalio ja liian vähäinen liikunta.

Detoxia Body Cleanser on luonnollinen elimistöä kokonaisvaltaisesti puhdistava detox-valmiste, joka sisältää BroccoRaphaninTM parsakaaliuutetta. Sen aktiiviaine sulforafaaniglukosinolaatti muuttaa kuona-aineita vesiliukoisemmiksi edistäen niiden poistumista elimistöstä tehokkaasti sekä suojaa elimistöä vapaiden happiradikaalien rappeuttavilta vaikutuksilta.

Detoxia Body Cleanser aktivoi ja tehostaa elimistön kykyä poistaa kehosta kuona-aineita.

Tuotteen voi tilata täältä .

Ja sitten sitä Bestbar piirakkaa.

Eli tekaisin itselleni tänään hetken mielijohteesta kaksi pientä piirasta. Täytyy jo etukäteen todeta, että Questbar-patukat olisivat varmasti toimineet paremmin, koska Bestbar:t on aika kuivia ja näitä oli aikas haastava kaulita. Mutta itseltäni sattui löytymään kaapin perukoilta vain näitä patukoita, joten tällä erää oli tyytyminen näihin.

Ikäväkseni reseptiä en vielä tänään jaa, koska piirasten tulee tekeytyä huomiseen ja sitten pääsen maistamaan onko resepti edes jakamisen arvoinen :) Mutta raaka-aineet ovat hyvinkin yksinkertaiset; rasvatonta raejuustoa, - maitorahkaa, kananmuna, karppisokeria ja marjoja. Ai niin ja tietenkin pohjan patukat.

Huomenna pistetään suut makiax ;)

Teen tän rakkaudesta ruokaan

Kukapa ei rakastaisi ruokaa?!

No okei, ei todellakaan kaikki rakasta, mutta minulle ruoka maistuu vähän turhankin hyvin. Mikä ei tietenkään sopisi lainkaan tällaiselle Wannabe bikini fitness-tytsylle.. No tästä syystä olenkin pyrkinyt kehittelemään ns. parempia ja terveellisempiä reseptejä. 

Ja siitä se ajatus sitten blogille lähti. Haluan myös jakaa teille ihanat lukijani (jos edes jonkun lukijan blogilleni saavutan :D ) näitä ihmeellisiä ja toivon mukaan maukkaita reseptejäni. Resepteissäni pyrin käyttämään suhtkoht normaaleja aineksia ja ei, ei todellakaan kaikki reseptini ole mitään proteiinisitä ja proteiinitätä. Mutta resepteistäni ei tule löytymään vehnäjauhoja eikä sokeria (paitsi karppisokeria, mutta se onkin ihan eri juttu :) )

Kaura-tattarijauhoista tehtyjä porkkanavohveleita, perunamuussia ja salaattia. Jälkkäriksi juustokakkua mansikkasoseella. (reseptit kirjailen toisessa postauksessa)

Ettei nyt koko blogi olisi pelkälleen pelkkää heekkua ja makiaa, niin vastapainona kirjailen myös itse hyväksi kokemiani treenivinkkejä. 

Toivon mukaan tulette viihtymään blogini parissa.