Hyvän omantunnon suklaakakku rahkakreemihöysteellä

Voiko kakkua syödä joka päivä?

Jos minulta kysytään niin voi!

Nettisurffaillessa törmäsin pätevän oloiseen suklaakakun ohjeeseen ja päätimpä sitä itsekin testata. Ja voi pojat, että oli hyvää!! Joten tässä tulee kakku jota syödessä ei tarvitse tuntea syyllisyyttä tai huonoa omaatuntoa.

Hyvän omantunnon suklaakakku

2 munaa

1 pieni banaani

3 rkl Rasvaton maitorahka

muutama tippa Myprotein FlavDrops toffee maku

3/4dl Herajauhetta (Itse käytin Muscle Mousse- suklaamakua. Tähän käy varmasti myös muut pudding/Mousse-jauheet)

1/2 dl Mantelijauhetta*

1/4dl Kookosjauhoa*

3rkl Kaakaojauhetta (tummaa)

1tl Leivinjauhetta

(vuoan voiteluun kookosöljyä ja kookoshiutaleita)

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
2. Sekoita munat, rahka, banaani ja Flavdrops-tipat sähkövatkaimella
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-rahka-banaaniseokseen
4. Sekoita tasaiseksi
5. Voitele vuoka (itse käytin irtopohjavuokaa, joka on halkaisijaltaan n. 20cm)
6. Voitele vuoka ja jauhota (Itse käytin kookosöljyä sekä kookoshiutaleita, mutta halutessaan vuoan voi ympäröidä leivinpaperilla, jolloin vuokaa ei tarvitse voidella)
7. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla n. 10min (itse paistoin 10 min ja kakku jäi ihanan kosteaksi, aivan kuin mutakakku)

*Jauhoina voi käyttää mikä itsestä tuntuu parhaalta, jos ei arastele vehnäjauhon käyttöä niin myös sillä voi leipoa kakun, kuhan jauhojen kokonaismäärä olisi 3/4dl.

Ravinto-arvot
672,9kcal
107,9g Proteiini
38g Hiilihydraatti
30g Rasva

Mielestäni kakussa on neljä annosta, jolloin yhden kakkupalasen ravintoarvot ovat; 168kcal, 27g Prot., 9,5g HH, 7,5g Rasva
Eli ei paha! Toimii hyvin välipalana.

Kakun alkuperäisen ohjeen löydät täältä

Lisäksi kehittelin Rahkakreemin kakun kyytipojaksi. Nopea valmistaa ja voi pojat, että oli nannaa. Uppos ainakin tällaiselle heekkupeeseelle ;)

Rahkakreemi

250g Rasvatonta maitorahkaa

15g Muscle Mousse- Kermatoffee

pari tippaa Myprotein Flavdrops toffee

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna tekeytyä ennen tarjoilua vähintään pari tuntia

Ravintoarvot

195kcal

32,9g Prot.

12g HH

1,1g Rasva

Itse laitoin tätä kreemiä kakkupalojen päälle n. muutaman ruokalusikallisen verran, joten annoksen ravintoarvot riippuvat ihan siitä moneen osaan itse haluat tämän määrän jakaa.

Ja hei, tämähän voi ihan tällaisenäänkin mennä vaikka iltapalana :)

Jos ei ole kova toffeen ystävä, niin kreemissä voi myös käyttää Muscle Moussen valkosuklaa-jauhetta ja sekaan tiputtaa vaniljanmakuista steviatippaa.