Omppu pie

Mun yhdet suurimpia syysherkkuja ovat omena-kaurapaistos sekä omenapiirakka. Omena-kaurapaistos helppo toteuttaa "terveellisempänä", mutta omenapiirakka piti hetki ihan pohtia :)


Noh, siitä se ajatus sitten lähti, kun kokeilin muokata aiemmin julkaisemaani suklaakakun ohjetta. Ja voi pojat, osu kyllä kerralla kultasuoneen! Nyt olen näitä kakkuja leiponut jo useita, samalla kaavalla, mausteita vain vaihdellen. Juuri otinkin uunista omenapiirakan kardemummalla maustettuna. Mutta se onkin sitten huomisen evästä se.

Omenapiirakka (4 annosta)
2 munaa
1 Banaani
3 rkl Maitorahka
3/4 dl Muscle mousse (kermatoffee)/ Käy myös jonkin muun valmistajan toffee/karamelli pudding
1/2 dl Kookosjauho
1/4 dl Perunajauho
1 tl Leivinjauho
Mausteita: Kaneli, kardemumma, piparkakkumauste, makeutustippoja (Oman maun ja mieltymyksen mukaan)
Pinnalle:
Omena
Kaneli
Karppisokeri

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen
2. Voitele vuoka (Itse käytin irtopohjavuokaa halk.n.20cm)
3. Lisää kaikki ainekset (paitsi pinnalle tulvat) tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi seokseksi
4. Kaada vuokaan.
5. Viipaloi omena ja laita taikinan päälle
6. Ripottele kanelia ja karppisokeria pinnalle
7. Paista uunissa n.15-20min (Tarkkaile paistumista, ettei kakku kuivu liikaa)
8. Anna tekeytyä seuraavaan päivään :)

Ravintosisältö/per annos
154 kcal
11,5g Proteiinia
15,4g Hiilihydraatteja
3,9g Rasvaa

Nopea ja helppo Nami nami vanukas pimeneviin syysiltoihin

Löysin reseptivihkon kätköistä ohjeen nami nami vanukkaalle, jota äitini taisi meille lapsille tehdä kun olimme pieniä. Muistan kyllä itsekin aikoinaan alkuperäisellä ohjeella tehneeni pojalleni vanukasta.


Nyt sitten hitusen hienosäädin ohjetta (terveellisemmaksi of course)


Itsellä ainakin on taipumusta syksyisin kääriytyä villasukat jalassa viltin alle joko katsellen televisiota tai kirjaa lueskellen, samalla ehken suklaata mutustellen, niin tässä olisi varmasti parempi vaihtoehto sille suklaalevylle, ei se toki mitään haittaa jos silloin tällöin vähän herkutteleekin. Mutta tätä syödessä ei tarvitse tuntea luonteen heikkoutta, vaan voi nauttia hyvällä omalla tunnolla.

Tämä on todella nopea ja helppo valmistaa! Eli ei pitäisi jäädä kokeileminen siitä kiinni, ettei olisi aikaa :) Ja tekemiseen tarvitaan vain 4 raaka-ainetta! Halutessaan voi  toki lisätä extroja.


Ohjetta voi tosiaan muokata tai lisäillä omia lempimakuja (esim.lakritsijauhetta). Itse tein nyt perussuklaan (toffee makeutustipoilla), mutta ensi kerralla voisin kyllä lisätä sekaan lakritsijauhetta ;)


Nami Nami Vanukas (2 annosta)
3 3/4 dl Makeuttamaton Mantelimaito (voi myös tehdä normi maitoon)
2rkl tummaa kaakaojauhetta
1/2dl Karppisokeria
1/2dl Maissijauhoa
*Makeutustippoja (itse laitoin 7 tippaa toffeemakua)


1. Laita hellan levy lämpiämään
2. Sekoita kaikki ainekset kylmänä keskenään kattilassa
3. Siirrä kattila levylle ja kiehauta seos. Sekoittele seosta kattilan ollessa hellalla, ettei käy kalpaten ja käryä vaikka pohjaan. Kun seos saostuu, ota kattila levyltä ja anna hetki tasaantua kattilassa.
4. Kaada tarjoiluastioihin

Ravintoarvot/annos
89 kcal
1,85g Proteiini
12g Hiilihydraatti
3,1g Rasva

Käytän leivonnassa oikeastaan aina karppisokeria. Moni voi ihmetellä, että mitäs se sellainen on, niin kerron nyt hitusen tästä tuotteesta :)

Karppisokeri valmistetaan rypälesokerista ja on 100% luonnontuote. Ei sisällä sokeria, joten sopii loistavasti mm. diabeetikoille, laihduttajille sekä sokeriyliherkille (ei nosta verensokeria). Tätä voi käyttää niin paljon, kuin itsestä hyvältä tuntuu. Karppisokerista ei imeydy lainkaan hiilihydraatteja saatikka kaloreita. Joten tämä on aivan loistava vaihtoehto esim. leivontaan. Ja tätä tuotetta voi ostaa ihan perusmarketista. Itse ostan Prismasta. Onhan tämä toki hiukan kalliimpaa, mutta terveydelle parempi vaihtoehto.


Oikein maukasta viikon jatkoa kaikille!

Gluteenittomat kaura-kookoskeksit

Huominen on huomenna.. Vai miten se nyt menikään.. Taisin tuossa jokin aika sitten mainita ohi mennen Facebookissa, että tämä resepti olisi huomenna blogissa.. Noh, nyt on se huominen :D

Gluteenittomat kaura-kookoskeksit (20kpl)
80g Kookosöljy/Kookosmanna/Voi (Itse laitoin 60g kookosöljyä ja 20g Kookosmannaa)
n.3/4dl Karppisokeri
2dl Gluteenittomia Kaurahiutaleita (*Vink vink Lidl:ssä on edullisia ja hyviä hiutaleita)
1 kananmuna
2rkl Kookosjauho
1tl Leivinjauhe
muutama Steviatippa (Vaniljan makuista)
Kanelia

1.Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen
2. Sulata rasva kattilassa
3. Ota kattila liedeltä ja sekoita sokeri sekaan niin että se sulaa rasvan sekaan
4. Sekoita erillisessä kipossa keskenään hiutaleet, kookosjauho ja leivinjauhe (Sekä halutessasi kaneli)
5. Lisää kaurahiutaleet ym. rasva-sokeriseokseen
6. Lisää seokseen kananmuna sekä steviatipat
7. Sekoita hyvin.
8. Nostele leivinpaperoidulle pellille lusikoiden avulla haluamasi kokoisiksi kekseiksi (Nämä eivät leviä, niinkoin joissain ohjeissa käy, joten ei tarvitse ottaa huomioon leviämisvaaraa)
9.Paista uunissa n. 10min
10. Anna jäähtyä kunnolla

Ravintoarvot/keksi

56,8kcal

1,2g Proteiini

2,7g Hiilihydraatti

4,5g Rasva

Gluteeniton herkku pannukakku

Yx pannari ohje on jo jaettukin täällä, mutta tässäpä olisi hieman erilainen versio.

Ja voin taata, että hellii karskimmankin kollin makunystyröitä ;) Ainakin uppoaa tiukalle koemaistelijalleni ja hän ei ihan herkällä kehukaan leivonnaisiani.

Gluteeniton herkku pannukakku (4 annosta, pellillinen)
2 banaania
4 valkuaista
200g Mantelimaitoa (voi käyttää ihan maitoa/vettä/kookosmaitoa, ihan mikä itelle maistuu parhaiten)
120g Muscle Moussea (maun voi valita omien mieltymysten mukaan. Suklaa moussea jos laittaa niin kun lisää 1rkl tummaa kaakaojauhetta taikinaan, niin tulee muuten nannaa)
1tl Leivinjauhetta
Oman maun mukaan muutama tippa makeutusta (itse käytän Myprotein Flavdrops joko vaniljaa tai toffeeta)

1. Laita uuni lämpiämään 200 C

2. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Taikinasta tulee aika "juoksevaa"

3. Kaada taikina leivinpaperilla "vuoratulle" uunipellille

4. Paista uunissa keskitasolla n.20min

*Pannukakut voi myös paistaa pannulla (tällöin kannattaa käyttää paistamiseen haluamaasi rasvaa), mutta itse käytän uunia niin saa nopeasti 4 päivän välipalat, eikä tarvitse vahtia hellan äärellä paistumista :)

Koko Pannukakun ravintoarvot

728 Kcal

90,8g Proteiini

67,2g Hiilihydraatti

6,2g Rasva

Tämä versio tehty Valkosuklaa Muscle Moussella

Per annos

182 Kcal

22,7g Proteiini

16,8g Hiilihydraatti

1,6g Rasva

Pannukakut maistuu hyvältä ihan noinkin ilman mitään höysteitä, mutta jos niille kaipaa jotain niin *vink vink, maapähkinävoi maistuu aika nannalle pannarin päällä ;)

Ja perjantain kunniax taas isketään perjantaipeppu ruutuun

Oikein ihanaa alkavaa viikonloppua kaikille!!

Kermatoffee vadelma-kakku

Heekkupeeseenä, kun ei voi vaan vastustaa kaiken mualiman kakkusia ja piirasia. Eli tuas ois tyrkyllä eräänlaista kaakkusta.

Kermatoffee vadelma-kaakku (8-10 annosta)
1dl Kookosmanna
136g Mantelijauho (jeps, omituiset mitat, mutta loppui mantelijauho kesken. Eli voi laittaa 150g Mantelijauhoa, kuitenkin niin, että jauhojen kokonaismäärä olisi 250g)
59g Kermatoffee Muscle Mousse
55g Kookosjauho
1/2dl Myprotein siirappi kermatoffee
2tl Karppisokeri
muutama tippa MyProtein Flavdrops toffee
1/2 tl Bourbon vaniljajauhe
4 kananmunaa
2dl vadelmia soseutettuna
250g Ricotta juustoa
*Mantelilastuja
*Suolaa
+kookosöljyä vuoan voitelemiseen
+Kookoshiutaleita vuoan jauhottamiseen
Kuorrute:
250g Rasvatonta maitorahkaa

15g Muscle Mousse- Kermatoffee

pari tippaa Myprotein Flavdrops toffee

1. Laita uuni lämpiämään 175 C

2. Voitele kakkuvuoka (halkasija 20-24cm) kookosöljyllä ja jauhota kookoshiutaleilla

3. Sekoita kookosmanna, karppisokeri sekä vaniljajauhe -> Vatkaa vaaleaksi vaahdoksi (n. 5min)

4.Erottele keltuaiset valkuaisista. Laita valkuaiset erilliseen kuppiin. Sekoita keltuaiset yksitellen taikinan joukkoon.

5. Lisää mantelijauho ja siirappi taikinan sekaan. Sekoita hyvin. Lisää vielä vadelmasose sekä Ricotta-juusto taikinaan. Sekoita.

6. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Kääntele vaahto taikinan sekaan.

7. Kaada taikina vuokaan.

8. Ripottele pinnalle halutessasi mantelilastuja sekä ripaus suolaa

9. Paista uunin keskiosassa 45 min.

10. Kakun paistuessa voit valmistaa kuorrutteen jo tekeytymään. Sekoita muscle mousse rahkan sekaan ja lisää muutama flavdrops tippa.

11. Anna kakun jäähtyä kunnolla ennen kuin lisäät kuorrutteen. Kakun kannattaa muutoinkin antaa tekeytyä seuraavaan päivään.

12. Kuorruta kakku rahkakreemillä ja voit koristella kakun tuoreilla marjoilla

13. Nauti :)

Itse tein kakun halkaisijaltaan 20cm vuokaan. Johon kakku kyllä mahtui, mutta palasista tuli niin korkeita, että suosittelen tekemään vuokaan joka on halkasijaltaan 24cm. Näin kakusta tulee matalampi ja palasia saa enemmän. Mutta jos et omaa kuin 20 cm vuoan niin suosittelen puolittamaan ohjeen.

Koko kakun ravintoarvot

2707,5 kcal

178,4g Proteiini

52,4g Hiilihydraatti

185,4 g Rasva

Per annos (jos kakusta otetaan 8 annosta)

338,4 kcal

22,3g Prot.

6,6g HH

23,2g F

Kaakusta saisi vähemmän rasvaisemman jos käyttäisi vähärasvaista mantelijauhoa, mutta itse en ole sitä vielä mistään onnistunut saamaan. Aina kun yritän tuotetta tilata on se loppu, joten olen käyttänyt ihan Meiran mantelijauhetta leivonnaisissani.

Onhan tämä tosin melkoinen kaloripommi, mutta eikös tää oo just hyvä ihmisille jotka välttelee hiilareita?? (Tosin itse en niihin hlöihin lukeudu). Mutta tästä saa ainassi roheiinia ja fättii ;)

Kinder vanukas

Jotkut on jo ehkä havainneet, että hieman fanitan Muscle Moussea.

No, ettei niidenkään syönti olisi niin yksitoikkoista niin olen valmistanut niistä herkullista "kinder vanukasta"

Äärimmäisen nopea, helppoa ja herkullinen välipala/iltapala vaihtoehto

Kinder vanukas (1 annos)
30g Suklaa Muscle mousse
20g Valkosuklaa Muscle Mousse

1. Laita kuppiin 30g suklaa mousse jauhetta, johon lisäät 1 dl vettä, sekoita hyvin

2. Anna tekeytyä tunti-pari

3. Tunnin-parin päästä valmista toisessa kupissa valkosuklaa mousse lisäämällä jauheen sekaan 1dl vettä.

4. Kaada  valkosuklaa mousse suklaa moussen päälle

5. Anna tekeytyä (jähmettyä) 1-3 tuntia (Itse tosin annan tekeytyä yön yli)

6. Nauti niine hyvineen tai lisää vaikka tuoreita marjoja vanukkaan päälle

Ravintoarvot

173kcal

30,6g Proteiini

8g Hiilihydraatti

1,1g Rasva

Resepti hyvään perstuntumaan

Ettei mun elämä koostuisi pelkälleen kakuista, piirakoista ym. herkuista, niin kyllä mä treenaankin. Ainakin istumalihaksia :)

Minun on ollut hyvin vaikea löytää tuntumaa tähän niinkin suosittuun lihakseen kuin peppuun. Etureiteni ovat hyvin dominoivat ja kaikki alavartalotreenit tuntuu menevän enemmän tai vähemmän reisille. Nyt ehkä vuoden sisään olen saanut hermotuksen pelaamaan gluteus maximuksessani ja treenit ovat alkaneet mennä päin persettä. Kaikkihan on kiinni tiukasta pakarapuristuksesta :)

Salilla törmäsin vastuskuminauhoihin ja aloin niitä käyttämään esim. alkulämpässä ja vihdoin opin tietämään miltä kunnon perspumppi tuntuu.

Teen yhteistyötä Aminopörssin kanssa ja he halusivat tarjota minulle vastuskuminauhan, jotta voin treenata ja harjoittaa tätä perstuntumaa missä vain ja milloin vain.

Vastuskuminauhan voit tilata Aminopörssiltä

Vastuskuminauha on todella monipuolinen ja hyvä treeniväline. Itse käytän sitä oikeastaan vain alavartalotreenissä, mutta voi sitä hyödyntää yläkroppaakin treenatessa. Ja kuminauha on todella kätevä kuljettaa mukana. Sillä voit treenata ulkona, kotona, salilla, vain mielikuvitus rajana.

Ja kuten lupasin niin tässä tulee resepti hyvään perstuntumaan (video treenistä reseptin jälkeen)

3-4 Kierrosta (kaikki liikkeet putkeen tehtynä, jonka jälkeen 1-2 min palautus)

20-30 Sivuaskellusta oikealle
20-30 Sivuaskellusta vasemmalle
20-40 Taaksepäin kävelyä
20-30 Ristiinaskellus taakse
20-30 Kyykky sivupotkulla

Ulkona tämän voi tehdä tasamaalla, mutta onnistuu myös mäessä tehtynä. Itse olen ulkona tehdessä kierroksen jälkeen saattanut juosta spurtteja tai tehdä loikkia. Ihan fiiliksen mukaan.
Salilla tehdessä olen kierroksen jälkeen saattanut tehdä takakyykkyä tai juossut juoksumatolla esim. 5min. Eli tämä jumppa toimii hyvin ihan omana jumppamaan pienellä lisällä tai tällä saa hyvin heräteltyä pakaralihaksen tulevaan treeniin. Olen myös viimeistellyt tällä pakarajumpan, jolloin saa viimeisetkin mehut puristettua pois.

Tänään ei olekaan pizzaperjantai, vaan peppuperjantai :D

Hyvää viikonloppua kaikille!